Den här maten är friskare än olivolja
Hälsa

Den här maten är friskare än olivolja

Har du någonsin försökt senapolja? Känd för sin brådska kan denna häftklammer i det indiska köket vara en riktig spelväxlare när du blivit van vid den. Och användningen av denna underapprecierade pärla är mångsidig. Du kan använda senapsolja i matlagning... du kan förbättra dina hemdomsskritikritualer med det... du kan använda den som en massageolja... och nu visar studier att det finns en annan stor fördel för det: Senapolja är utmärkt för din hjärthälsa.

Liksom andra vegetabiliska oljor erhålls senapolja genom att pressa senapfrön - du kan använda antingen svart senap, brun indisk senap eller vit senap. Frön innehåller en viss förening som är ansvarig för den skarpa smaken av wasabi, senap och pepparrot.

Medan hälsoindustrin kanske har gått på senapolja tidigare har den verkligen en konkurrensfördel jämfört med andra, mer populära vegetabiliska oljor. Ta processen med oljeutvinning, till exempel. Vid bearbetning av olika raffinerade oljor behandlas naturliga oljor ofta med kemikalier, blandas med lösningsmedel och upphettas till mycket hög temperatur. Alla dessa steg försvårar definitivt kvaliteten och ibland säkerheten för slutprodukten. Senapolja, å andra sidan, extraheras genom en traditionell "kachi ghani" -metod som inte använder några kemikalier.

En hjärtvänlig olja

Vad gör senapolja så bra för hjärthälsa är dess unika fetthalt syraprofil. Med ett idealiskt förhållande av essentiella fettsyror och naturliga antioxidanter innehåller den upp till 60 procent av enomättade fettsyror och 21 procent av fleromättade fettsyror, vilka båda är kända som goda fetter. Höga halter av dessa fetter, som betecknas MUFA respektive PUFA, hjälper till att stödja hälsosamma kolesterolnivåer, vilket leder till en minskning av triglycerider och i sin tur ett effektivt stöd av hjärtat. Bonuspoäng: oljan är kolesterolfri, transfettfri och har ett lågt mättat fettinnehåll (cirka 12 procent). En studie publicerad i

Journal of Preventive Cardiology avslöjade att kostbehoven av senapsolja sänkte oddsen för att utveckla hjärtsjukdomar som hjärtkärlsjukdomar med nästan 70 procent. När det gäller matlagning har senapolja en hög rökpunkt (temperaturen vid vilken oljan börjar brinna), vilket gör det till ett mer mångsidigt alternativ än något som olivolja, vilket är känt för sin låga rökpunkt. En annan studie från
American Journal of Clinical Nutrition konstaterar att oljan är förknippad med en lägre risk för ischemisk hjärtsjukdom jämfört med användningen av solrosolja och det har visat sig sänka dåligt kolesterol och hålla blodfettnivåer i avstånd när det konsumeras regelbundet. Och det är det inte...

Som nämnts används senapolja ofta i stället för vanlig massageolja och av goda skäl. Det förbättrar blodflödet, frigör muskelspänning och aktiverar svettkörtlarna, vilket främjar eliminering av toxiner från kroppen. Tack vare sin antioxidantprofil bidrar senapoljorna till att skydda kroppen från skador på fria radikaler i samband med UV-strålar och föroreningar. Och om du arbetar med hemmagjorda skönhetsprodukter är en oljebaserad hårbottenmask och en massage en utmärkt metod för att öka hårväxten.

Om du vill göra ditt hjärta starkare eller krydda din kost, senapsolja är en bra lösning. Experimentera med dietiska och aktuella användningar och skörda de fantastiska fördelarna med denna fantastiska olja.

Risk för lägre hjärtfrekvensvariationer i samband med post-traumatisk stressstörning (PTSD) risk
Magerfett individer har högre risk för dödsfall än fetma

Lämna Din Kommentar