Skydda ditt hjärta med denna vanliga mat
Hälsa

Skydda ditt hjärta med denna vanliga mat

För att leva ett långt hälsosamt liv spelar mat en viktig roll. Vi vet att snabbmat och för mycket socker är dåligt för oss, och mager protein och grönsaker är idealiska. Men det finns en matvara som faktiskt kan minska dödligheten - hela korn.

Även om blekt och vitt bröd inte är Bra för oss, fullkorn erbjuder å andra sidan oss många näringsmässiga fördelar. Hela korn innehåller alla väsentliga näringsämnen från spannmålen och har genomgått liten eller ingen behandling.

När livsmedel går igenom bearbetning och raffinering blir många av näringsämnena förlorade eller devalverade, så att spannmålen är intakt är viktigt för god hälsa. Faktum är att en enda portion fullkorn kan bidra till att minska risken för att dö - särskilt kardiovaskulär sjukdom i synnerhet - med upp till 10 procent. Det är enligt ny forskning som publicerades i

Journal of American Medical Association (JAMA). Titta på hela korn och hjärt-kärlsjukdom

Harvard School of Public Health undersökte nyligen hälsodata på mer än 2,7 miljoner människor: Omkring 74 000 kvinnor från sjuksköterskors hälsovård och mer än 43 000 män från Health Professionals Follow-Up Study. De kompletterade frågeformulär om kosten varannan eller fyra år mellan mitten av 1980-talet och 2010.

Forskare anpassade sig för olika faktorer, såsom ålder, rökning, kroppsmassindex, fysisk aktivitet och övergripande kost förutom hela korn. Över 25 år jämförde de deltagarnas helkorsintag med data om dödlighet.

De lärde sig att för varje daglig servering av hela korn du äter - ungefär 28 gram - minskar risken för död med hela 5 procent. Dessutom minskar risken att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar med så mycket som 10 procent samma dag av hälsosam kost varje dag. Även byte av raffinerad korn och röda kött med hela korn kan hjälpa till att minska dödligheten, enligt forskare. Allt som behövs är att ersätta en servering av raffinerad korn eller rött kött varje dag med en portion fullkorn.

Byte av raffinerade korn kan innebära en 8 procent lägre mortalitet; byta ut rött kött kan leda till en 20 procent lägre dödlighet. Å andra sidan fann forskare ingen koppling mellan att äta hela korn och sänkte cancerrelaterade dödsfall.

Tidigare var äta mer helkorn kopplade till en lägre risk för kroniska sjukdomar som kardiovaskulär sjukdom och typ 2-diabetes, men det finns " Det har varit många studier om helkorn och dödlighet.

Hela korn mot raffinerade korn

Så varför konsumerar hela korn betraktas som hälsosam kost? Tja, fullkorn fyller dig utan att någonsin öka ditt blodsocker och insulinnivåer. I allmänhet består hela korn av fiber, magnesium, fenolsyra och andra näringsämnen och fytokemikalier. De är ganska annorlunda än raffinerade korn som de extremt bearbetade som du hittar i vitt bröd, kakor och i stort sett alla mellanmål.

Sätt att äta mer hela korn och sänka risken för hjärt-kärlsjukdom

Naturligtvis, Havregryn är inte den enda vägen till hälsosam kost. Du kan också prova brunt ris, fullkornsbröd och pasta och quinoa. Men om du verkligen vill få de hälsosammaste hela kornen och sänka din risk för hjärt-kärlsjukdom, överväg att köpa obearbetade korn, inte de som blandas eller bakas i andra livsmedel. Det betyder helvalsad havre istället för sugary instant havremjöl. I grund och botten, som jag nämnde, desto mindre bearbetning eller beredning har hela kornet genomgått, desto bättre. Harvard School of Public Health stöder intressant de nuvarande kostråd som främjar hela korn som en av de viktigaste hälsosamma livsmedlen för förebyggande av större kroniska sjukdomar. Baserat på befintlig hälsovetenskap bör ditt mål vara tre eller flera portioner, cirka 28 gram dagligen. Så om du kan lägga till en stor skål med havregryn, quinoa eller bulgur till din dagliga kost, kommer du att vara på rätt spår till hälsosam kost och eventuellt längre livslängd.

ÄR blåspolyper cancerösa? Orsaker, symtom och behandling
Barn som biter naglar, suger tummen kan vara mindre benägna att utveckla allergier

Lämna Din Kommentar