Antiinflammatorisk diet: Effektivaste mat, örter och kryddor
Hälsa

Antiinflammatorisk diet: Effektivaste mat, örter och kryddor

Många människor förvirrar inflammation med infektion. Även infektion och inflammation kan hända samtidigt, är de helt olika. Infektion är bara en av orsakerna till inflammation.

Inflammation är inget annat än kroppens svar på en fysisk stress. Om din kropp är för trött kan det till exempel orsaka inflammation. Om du får en snitt kan det orsaka inflammation. Om du äter något för kryddigt kan det orsaka inflammation. Om du rör på en skål, kan det orsaka inflammation. Om du får en infektion (akne, ett kallt eller rosa öga) kan det orsaka inflammation.

Hippocrates, fadern till medicin, såg inflammationsprocessen som en smältning av sjukt material i kroppen.

Så du Jag tror att inflammation är bra. Jo ja och nej. Låt mig förklara.

Vad du behöver veta om inflammation

Normalt är inflammation kännetecknad av värme, smärta, rodnad och svullnad. När dessa symptom uppstår, vet vi att det finns inflammation och vi gör något (ta mediciner, vila, byt vår kost) för att hjälpa vår kropp att bekämpa det. Betennandet minskar och allt är bra. Denna typ av inflammation är bra eftersom det hjälper kroppen att skydda sig.

Det finns emellertid en annan typ av inflammation som kallas tyst inflammation. Denna inflammation kan inte vara smärtsam. I sådana fall är vi inte för snabba för att inse att vi är inflammerade. Det fastnar långsamt inuti kroppen, blir kroniskt och orsakar stor skada på vävnaderna och organen. Om denna typ av inflammation inträffar i viktiga organ som hjärnan eller ditt hjärta, kan det orsaka allvarliga skador.

Det är naturligt att denna typ av inflammation är dålig och måste stoppas.

Eftersom det skulle vara oklokt att ständigt fortsätter att ta läkemedel för att bekämpa denna tysta inflammation, det bästa sättet att göra det är genom din kost. Det finns många naturliga antiinflammatoriska örter och antiinflammatoriska kryddor som du borde försöka lindra inflammation naturligt.

Kostens roll vid sänkning av inflammation

Inflammation är en process i kroppen som är utformad för att skydda oss från infektion. Det finns emellertid fall där denna inflammatoriska process sker utan att det behövs, och på grund av dess destruktiva natur kan det skada normalt fungerande celler i stället för skadliga sådana. Vår kost kan spela en roll vid aktivering av inflammatoriska mekanismer, med kostkomponenter som antingen förebygger eller utlöser inflammation.

Mat kan vara pro-inflammatorisk eller antiinflammatorisk. Att veta vilka livsmedel som minskar och främjar inflammation är det första steget i att välja din kost. Följande är några exempel på proinflammatoriska livsmedel:

  • Majssirap med hög fruktos, som finns i många sötnade drycker som sockersubstitut.
  • Soja
  • Bearbetade vegetabiliska oljor, som innehåller transfetter
  • Oxiderat kolesterol som finns i overcooked mat där kolesterol har gått skarp. Det finns också i äggröra.
  • Livsmedel med högt fettnivå
  • Raffinerat socker

Det rekommenderas att ersätta dessa livsmedel med organiska substitut. Genom att undvika dessa proinflammatoriska livsmedel ger du din kropp den bästa chansen att undvika onödig inflammatorisk skada.

Effektiva antiinflammatoriska kryddor och örter

Gurkmeja: När det gäller naturliga antiinflammatoriska livsmedel, Det första som kommer att tänka på är gurkmeja. Det är kungen av antiinflammation livsmedel. Här är ett intressant fakta om gurkmeja: I vissa byar i Indien lägger mödrar till en sprinkling av gurkmeja i mjölk innan de ges till sina barn. Det här skyddar inte bara den mjölkiga smaken som vissa barn ogillar, det är en daglig dos av skydd mot inflammation.

Ingenting: En smaklig krydda som används i många asiatiska rätter, ingefära är ett praktiskt antiinflammatoriskt krydda. Ingefära kan köpas som en frisk rot i de flesta stormarknader, eller du kan köpa den i torr pulverform. Ginger har använts som en traditionell medicin för att behandla magbesvär, huvudvärk och infektioner i gammal kinesisk och indisk medicin. Idag har dess helande egenskaper bekräftats av vetenskapliga studier.

Kanel: Detta populära kryddor, som ofta används för att smaka bakade godsaker, är ett naturligt inflammatoriskt krydda. Förutom att lägga till en god smak för mat, hittar den här unika barken en plats i många medicinska skåp. Den viktigaste fördelen som denna krydda levererar i inflammationsbekämpningsprocessen, underlättar svullnaden.

Det är en bra idé att introducera denna utsökta kryddan i dina dagliga måltider. Håll en god tillgång på kanel på hand och strö den i ditt kaffe eller te och på toppen av din frukostflingor.

Vitlök: Känd som den stinkande rosen används vitlök i många kök runt om i världen för att lägga till smak till mat, men det har också använts som en ingrediens i traditionell örtmedicin i århundraden, både i sin fina växtform och som ett pulver. Forskning visar att vitlök har många medicinska fördelar, men i den här artikeln ska vi hålla fast vid dess inflammationsförmåner.

Vitlök har många antiinflammatoriska egenskaper - en studie identifierade fyra svavelhaltiga föreningar i vitlök som bidrog till att minska inflammation. I själva verket hittar vitlök en framträdande plats i Dr. Andrew Weils antiinflammatoriska livsmedelspyramid.

Chili peppar och svartpeppar: Alla chili peppar innehåller naturliga föreningar som kallas capsaicinoider. Detta ger vad de kryddiga frukterna deras antiinflammatoriska egenskaper. Chili Peppers har länge använts som ett matsmältningsstöd. Men de har nyligen visat sig lindra smärta i samband med arthritis och huvudvärk.

Chili peppar anses vara ett kraftfullt antiinflammatoriskt krydda, så var noga med att inkludera ett streck cayenne i din nästa maträtt.

Om cayenne är för varmt för din smak, har den mildare svarta peppar antiinflammatoriska egenskaper. Känd som "Kryddskongen" har svartpeppar värderats för sin smak, antioxidant. och antiinflammatoriska fördelar. Studier visar att kemiska föreningarna av svartpeppar, särskilt piperin, kan vara effektiva för att bekämpa den tidiga akuta inflammatoriska processen.

Klutor: Används i asiatisk mat i tusentals år för både diet och medicinska ändamål, kryddnejlika kan vara ett tillägg till en hälsosam diet. De har varit kända för att förbättra matsmältningen, bekämpa diabetes, och till och med bekämpa cancer. Mycket av detta beror på deras antiinflammatoriska egenskaper, eftersom kryddnejlika innehåller en förening som kallas eugenol. Denna förening fungerar genom att blockera aktiviteten av skadliga inflammationsframkallande enzymer som kallas cyklooxygenas (COX).

Allspice: Förpackad med antioxidanter och smak, är allspice ett underbart tillskott för de flesta måltider. Det kan också vara till hjälp för klimakteriet och högt blodtryck.

Karawayfrön: Ett gott frö som vanligtvis används i bröd som råg kan vara bra för att främja matsmältningen, förhindra förstoppning och minska syrlig återflöde.

Koriander: Även kallad koriander kan denna ört hjälpa till att reglera matsmältningen, uppblåsthet, kolesterolnivåer, blodtryck och hud frågor som rosacea och eksem.

Kummin: Innehåller egenskaper som kan vara fördelaktiga för cancer, epilepsi, typ 2-diabetes och benhälsa.

Fennikel: Känd för hjälper till att behandla symptomen på artrit, menstruationskramper och kolik.

Fenugreek: Kan förbättra viktminskning, förbättra humör och till och med hjälpa till att balansera blodsockernivån. Det har även varit känt för att förebygga eller omvända icke-alkoholhaltig fettsleversjukdom.

Muskotmjölk: Känd för att ha anti-ångest och anti-depressionsförmåner. Muskat kan också bidra till att skydda huden från att utveckla rynkor genom att minska elastinets nedbrytning i huden.

Saffron: Visad för att hjälpa till med humörfrågor, sömnlöshet, blodtryck, menstruationskramper, multipel skleros, Parkinsons sjukdom, minnesproblem och erektil dysfunktion.

Effektiva antiinflammatoriska örter

Basil: Känt för att ha fördelaktiga egenskaper för typ 2-diabetes, kolesterol, smärta, stress, sår och höga triglycerider.

Bayblad: Perfekt för ledsmärta, matsmältningsbesvär, sår och artrit. Det har också visat sig vara användbart vid behandling av cancer.

Dill: Hjälper stöd för digestion, hjälper bentätheten och skapar känslan av lugn energi.

Citrongräs: Visad för att vara till nytta som en anti-ångestmedel, kan citrongräs också ha fördelaktiga effekter för typ 2-diabetes, epilepsi, sömnlöshet, cancer, kolesterol, högt triglycerider och vaginala jästinfektioner.

Mynt: Inte bara uppfriskande, mint är utmärkt för matsmältning, Minskar ångest, trötthet, och nasal trängsel.

Salvia: Känd för att understödja minne, hjärthälsa och huden.

Tarragon: Rik i antioxidanter, mineraler och vitaminer A, B-komplex och C, vilket gör det till ett utmärkt val för hjärtas hälsa.

Rosemary: Kan skydda huden från solens skadliga UV-strålning. Det är också bra för att minska ångest, lindra arthritisvärk och hjälpa till att minska blodsockernivån. Rosemary kan också användas för att simulera minnesretention. Tidigare studier har visat att rosmarin är en av de mest potenta antiinflammatoriska örterna som finns tillgängliga. När man tar en sked full av denna speciella krydda varje dag, fann forskare att rosmarin kan vara mycket fördelaktig för kroppen.

Vit pilbark: En antiinflammatorisk botemedel som använts sedan antika egyptiska och romerska tider har denna ört har visat sig ge jämförbara effekter med aspirin, men med färre biverkningar. Det kan användas för att behandla huvudvärk.

Sjöfartspark: Utvecklat från marint pinjeträd (Pinus Maritima) och bearbetat till pyknogenol har detta extrakt använts i mer än två årtusenden för att hjälpa till att behandla skörbjul, läka sår, och till och med minska vaskulär inflammation. Det anses vara en av de starkaste antioxidanterna på marknaden idag. Studier har visat att Pycnogenol är 50 till 100 gånger starkare än E-vitamin i neutraliserande fria radikaler.

Katter Klo : Denna ört är också ursprunglig för Peru. Det används traditionellt för att behandla artrit, bursit och tarmsjukdomar. Studier har även visat att det kan minska inflammatoriska reaktioner i kroppen och skydda mot effekterna av gastrointestinal inflammation. Kattklo kan beredas som te, men finns även som ett torrt extrakt i kapselform.

Antiinflammatorisk mat

Fattig fisk: Om du är köttätare, försök att äta så mycket fisk som möjligt. Faktum är att det är en bra idé att ersätta allt rött kött med fisk. Fisken är hög i vissa fettsyror som kan bidra till att minska inflammation. För att få fördelarna måste du dock äta fisk flera gånger i veckan, och den ska kokas på hälsosam sätt. Med andra ord, stek inte fisken.

Undersökningar visar att ångad och kokad fisk kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdom, en av de största komplikationerna av inflammation. Om du inte är en fiskätare, försök och ta lite fiskolja. Det är ett idealiskt sätt att hjälpa till att minska inflammationen utan att stöta på den fiskiga smaken.

Hela korn: Till skillnad från raffinerade kornprodukter som vitbröd, spannmålsprodukter, pasta och andra mjölprodukter har hela korn mer fiber. Fiber har visat sig minska nivån på en viktig inflammationskatalysator som kallas C-reaktivt protein.

Men kom ihåg att inte alla produkter som är märkta "fullkorn" är friska. För att vara säker på att du får fördelarna, leta efter mat med en helkorn som den första ingrediensen, och inga tillsatta sockerarter. Förutom att hjälpa till att bekämpa inflammation hjälper hela korn också till att lätta på dina tarmar och underlätta lätt och smidig transitering av avfall genom din kolon.

Mörkbladiga gröna: Det finns anledning att din mamma alltid bad dig att äta din gröna grönsaker. Men det är viktigt att se till att dina gröna är mörkgröna. Du ser att mörkgröna grönsaker är en av de bästa källorna till E-vitamin som spelar en nyckelroll för att skydda kroppen mot pro-inflammatoriska molekyler. Mörka gröna och korsfrukter grönsaker som spenat, kale, broccoli och collard greener tenderar också att ha högre koncentrationer av fytokemikalier och mineraler som kalcium och järn än ljusare färgade blad och grönsaker.

Nötter: Dessa snack-time munchies är ett bra sätt att minska inflammationen. Alla nötter är fyllda med antioxidanter, vilket kan hjälpa din kropp att kämpa för skador som orsakas av inflammation. Några av de mer fördelaktiga nötterna är mandlar, (rik på fibrer, kalcium och vitamin E) och valnötter (stora mängder inflammation som kämpar omega-3-fettsyror). En intressant sak att notera är att nötter tillsammans med mina tidigare antiinflammatoriska livsmedel - fisk, lövgröna och hela korn - är en integrerad del av Medelhavsdieten, som har visat sig minska inflammationen på så lite som sex veckor.

Rå honung: En källa till proteolytiska enzymer, som är bra för matsmältning och övergripande hälsa. De är också nödvändiga för att modulera det inflammatoriska svaret genom att bryta ner proteiner och cellulära skräp och rensa dem ut. Rå honung reducerar effektivt inflammatoriska symptom på sjukdomar som IBS.

Kokosolja: En kraftfull antiinflammatorisk mat. Enligt en studie är kokosolja endast effektiv vid behandling av akut inflammation, såsom vid infektion eller skada, snarare än mer kroniska former av inflammation, såsom IBD.

Bönbuljong: Genom att simma i benen vatten under längre perioder börjar kollagen och andra näringsämnen bryta ner, smaka på vattnet och göra en buljong. Benbuljong kan vara full av antiinflammatoriska aminosyror och innehålla rikliga nivåer av gelatin som hjälper till att återuppbygga ditt tarmfoder för att ytterligare hjälpa dina antiinflammatoriska tarmmikrober.

Tonad tonfisk: En riklig källa till omega- 3s, som hjälper till att minska specifika markörer av inflammation som DHA. Lätt tonfisk är också en stor källa till bioaktiva fettsyror.

Äpplen: Hög i fiber, vilket hjälper till att ge dina tarmen bakterier med bränslet som de använder för att fungera ordentligt. De är också bra för att främja korrekt matsmältning. Äpplen är fulla av pektin, en naturlig fruktfibrer, som en tidigare publicerad studie funnit stöder tillväxten av fördelaktiga bakterier Bifidobacteria och Lactobacillus.

Om du använder ovanstående antiinflammatoriska livsmedel och kryddor kommer definitivt att hjälpa till att skydda din kropp mot inflammation, men vid Samtidigt är det viktigt att hålla sig borta från livsmedel som orsakar inflammation.

Inflammatoriska livsmedel

Socker: Den största gärningsmannen är socker. Det är den mat som vi mest ignorerar när det gäller vår hälsa. Vår kropp är inte konstruerad för att bryta ner så mycket socker som vi konsumerar. För mycket socker kan varna kroppen för att skicka ut molekyler som heter cytokiner i blodet som orsakar inflammation.

Hydrogenerade oljor: Nästa stora skyldige är hydrerade eller delvis hydrerade oljor som finns i de flesta bearbetade livsmedel. Dessa transfetter kan inducera inflammation genom att skada cellerna i blodkärlens foder.

Raffinerad mjöl: Denna typ av mjöl har avlägsnats av sin långsamma smältningsfiber och näringsämnen. Detta innebär att din kropp kommer att bryta ner matar med raffinerat mjöl mycket snabbt och absorberar glukosen som innehåller mycket snabbare, vilket leder till snabbare blodsockernivåer som ökar insulinnivåerna. En diet rik på hela korn kan sänka koncentrationen av liknande inflammatoriska markörer som visar sig öka under förädlad mjölförbrukning.

Stekt mat: Ofta befunnits vara bearbetade livsmedel stekt i vegetabilisk olja, de innehåller höga nivåer av inflammatorisk avancerad glykation slutprodukter (AGE), föreningar som bildas när produkterna kokas vid höga temperaturer, pastöriseras, torkas, röks, stekas eller grillas.

Artificiella sötningsmedel: Vanligtvis används istället för äkta socker, detta ökar risken för glukos intolerans genom att ändra bakterierna som finns i tarmen. Dessutom konstaterades dåliga bakterier i tarmen i samband med typ 2-diabetes att öka i antal. Diabetes kan leda till felaktig glukosmetabolism, vilket ger en större frisättning av inflammatoriska cytokiner. Användningen av konstgjorda sötningsmedel ovanpå detta kan störa tarmfloran genom att minska goda bakterier som är kända för att hjälpa till att motverka dessa inflammatoriska föreningar.

Genom att skära ut bearbetade livsmedel kan vi undvika en hel mängd socker och ohälsosamma fetter, omega-6-fettsyror och livsmedel som innehåller MSG.

Vila hjärtfrekvens och diabetes: Snabbare hjärtfrekvens ökar risken för diabetes
Alert: Viktigt nytt framsteg i visionvård

Lämna Din Kommentar